Osta kirja itsellesi
(Kirjavinkit.fi saa komission linkkien kautta tekemistäsi ostoksista.)
Kuppikakun kaksi puolta -opus tarjoaa herkullisia ohjeita niin makeisiin kuin suolaisiin kuppikakkuihin. Kirja on kirjaimellisesti kaksipuolinen, kuten nimikin kertoo. Toisella puolella tutustutaan makeisiin kuppikakkuihin, kun taas kirjaa kääntämällä löytyy herkkuohjeita suolaisiin kuppikakkuihin.
Alkupuolella kirjaa lukija tutustuu muun muassa taikinaan ja kuorrutteisiin sekä kukkien käyttöön leivonnassa. Herkullisilla kuvilla kuvitetut sivut tarjoavat ohjeita muun muassa Leikkisään lakritsa-vadelmaan, Sulavaan suklaa-karviaiseen, Houkuttelevaan hunajaan sekä Keimailevaan kahvi-lakkaan. Kuppikakut on jaoteltu alkuvuoden, keskikesän, syyssadon ja pimeän ajan ohjeisiin. Jokaisen vuodenajan suosikkiraaka-aineet on otettu loisteliaasti leivoksissa käyttöön.
Kun kirjaa kääntää nurinkurin, päästään tutustumaan suolaisiin kuppikakkuihin – niitä ainakin itsellä tulee leivottua harvoin. Alussa kerrotaan hiivapohjaisista taikinoista sekä paistamisesta. Nämäkin ohjeet on jaoteltu vuodenajan mukaan. Herkullisia ohjeita ja kuvia on tämäkin puoli pullollaan. Miltä kuulostaisi kuppikakku nimeltään Mummolan kurkku ja tomaatti? Tai Reilu ruis-loimulohi? Maistuisiko mieluummin Muhkea muikku vai Pohjoinen poro? Suomalaisia raaka-aineita on mukavasti ohjeet pullollaan.
Tässäpä siis oiva ohjekirja, jonka avulla loihdit kodin juhliin samalla kertaa niin makeat kuin suolaisetkin kuppikakut.