Lähiruoka

Rajaa valikoimaa avainsanoilla

tietokirjallisuus · keittokirjat · reseptit · ruoka · ympäristövaikutukset · arkiruoka · yrittäjyys · ilmastonmuutos · luonnonvarat · tilastot · kuormitus · kulutus · köyhäily · niukkuus · elämäntavat · politiikka · suuryritykset · pamfletit · ruokafilosofia · elintarviketeollisuus

Luetuimmat

  1. Jouni Toivanen: Viettelevät villiyrtit
  2. Saku Tuominen: Kaikki mitä olen oppinut hyvästä ruoasta
  3. Soili Soisalo ja Eeva Voutilainen: Pohjolan ruokavalio
  4. Seppo Konttinen: Suomalainen ruokalasku
  5. Olga Temonen: Emäntänä Olga : Kasvisruokaa läheltä koko perheelle
  6. Colin Beavan: Ekovuosi Manhattanilla

Saku Tuominen: Kaikki mitä olen oppinut hyvästä ruoasta

21.12.2019
Pidän sanonnasta: The way you do one thing is the way you do everything. Tapa jolla teet yhden asian, kertoo paljon siitä, miten teet kaiken, miten suhtaudut elämään. Sitä olen alkanut käyttää ohjenuoranani myös ruokakaupassa ja keittiössä. Saku Tuominen on kirjoittanut monta ruoka-aiheista kirjaa ja siksi kirja, joka kertoo kaiken siitä, mitä hän... Lue koko vinkki »

Soili Soisalo ja Eeva Voutilainen: Pohjolan ruokavalio

19.1.2016
Pohjolan ruokavalio on tietoteos, joka julistaa ehdotonta lähi- ja sesonkiruokailun ilosanomaa. Siis varmasti monen mieleen ottaen huomioon, että yhä useammat niin yksityiset kuluttajat kuin ravintolatkin pyrkivät valinnoillaan sekä vaikuttamaan jättämäänsä hiilijalanjälkeen että suosimaan kotimaista. Kutsunkin käsillä olevaa opusta mieluummin tiet... Lue koko vinkki »

Mirja von Knorring: Villiä ja kesyä lähiruokaa

20.5.2015
Villiä ja kesyä lähiruokaa on houkutteleva kirja, monessa suhteessa. Ensinnä se houkuttelee matkustamaan, ottamaan kurssin kohti Viroa, mutta unohtamaan sen perinteisen Tallinnan kiertokävelyn Olde Hansoineen ja paahdettuine manteleineen. Nyt matkataan Saarenmaalle, sinne villin ja kesyn keskelle, sinne luonnon helmaan, Pohjolan Provenceen. Ihastut... Lue koko vinkki »

Jouni Toivanen: Viettelevät villiyrtit

28.7.2013
Michelin-tähdellä tunnustetun helsinkiläisen Luomo-ravintolan keittiömestari Jouni Toivanen on hurahtanut luonnon villiyrtteihin. Hän aloittaa aamunsa keräämällä ruokatarpeiksi metsistä, pihoilta ja rannoilta löytämiään herkullisia ja terveellisiä kasveja. Villiyrttiharrastuksen aloittaminen ei Toivasen mielestä ole lainkaan hankalaa, sillä jokaine... Lue koko vinkki »

Olga Temonen: Emäntänä Olga : Kasvisruokaa läheltä koko perheelle

10.4.2013
Olga Temosen kirjassa Emäntänä Olga Temonen kertoo rakkaimmista kasvisruokaohjeistaan. Hänen resepteistään on koottu iloinen ja värikäs kirja, jossa esitellään paitsi kasvisruokaa myös Temosten perhettä sekä heidän asuttamaansa maalaistilaa. Kirjan tunnelma on idyllinen, ja kuvat ruoista konstailemattomia. Välillä valokuvissa maalaisromantiikka kuk... Lue koko vinkki »

Seppo Konttinen: Suomalainen ruokalasku

8.10.2011
Kirjoittaja puuttuu tässä pamfletissaan ajankohtaiseen aiheeseen eli ruuan hintaan Suomessa. Tätä kirjoittaessani julkistettiin ennuste, että ruoan hinta nousee vuoden 2012 aikana ainakin 6 %. Julkisuudessa kuitenkin toistetaan merkillisiä selityksiä kotimaisen ruuan edullisuudesta, alkuperäisyydestä, puhtaudesta, terveellisyydestä ja muusta mukava... Lue koko vinkki »

Colin Beavan: Ekovuosi Manhattanilla

6.2.2010
Mitä yksi ihminen voi tehdä ilmastonmuutoksen hillitsemiseksi? Tietysti vaikuttaa ainakin omaan kulutukseensa ja kulutuskäyttäytymiseensä sekä ehkä muuhunkin. Tätä lähti vuodeksi kokeilemaan kirjailija ja toimittaja sekä ansiokas bloggaaja Colin Beavan, newyorkilainen suoraan Manhattanilta. Hän eläisi vaimonsa ja pienen tyttärensä kanssa vuoden ... Lue koko vinkki »