Ruokakulttuuri

Rajaa valikoimaa avainsanoilla

tietokirjallisuus · keittokirjat · ruoka · reseptit · historia · matkakertomukset · 1950-luku · ruoanlaitto · ruokatarinat · elintarvikkeet · uskonnot · matkat · itsemurha · naiset · tapakulttuuri · kylät · huumori · ruoka-aineet · sukuromaanit · ihmissuhteet

Luetuimmat

  1. Tom Vitale: Bourdainin matkassa : Ystäväni, pomoni ja sankarini Tony
  2. Suvi Auvinen: Lihan loppu
  3. Tuomas Kyrö: Mielensäpahoittaja ja ruskeakastike
  4. Ritva Kylli: Suomen ruokahistoria : suolalihasta sushiin
  5. Dominic Utton: Italialainen keittokirja : Mamman parhaat herkut
  6. Jonna Heinonen: Tunne syöminen
  7. Ville Haapasalo ja Kauko Röyhkä: Makujen matka : Georgia
  8. Caroline Bretherton ja Elena Rosemond-Hoerr: Amerikan keittokirja
  9. Liisa Karvinen: Riisiä tiskin alta : Tarinoita nousevan auringon maasta
  10. Maria Vanha-Similä: Pyykkilaudasta pillereihin

Dominic Utton: Italialainen keittokirja : Mamman parhaat herkut

4.12.2012
Brittiläisen freelance-toimittaja Dominic Uttonin luoma keittokirja on mielestäni ihastuttava teos. Se ei ole ainoastaan tavanomainen reseptien kokoelma, se on myös kurkistus erään italialaisen mamman maailmaan. Tuo maailma sijoittuu pikkuiseen, todelliseen kylään Apuliassa, Etelä-Italiassa. Mamma sen sijaan on kokonaan Uttonin mielikuvituksen t... Lue koko vinkki »

Richard C. Morais: Herkullinen elämä

11.10.2012
Hassan Haji syntyy Intiassa, Bombayssa, ennen sen muuttumista Mumbaiksi. Ensimmäinen aistimus ruuasta on mausteisen kalacurryn tuoksu, joka leijui vauvansänkyyn alakerrassa sijaitsevasta ravintolasta. Perhe joutuu kuitenkin muuttamaan Lontooseen, jossa elämä ei tarjoa parhaita puoliaan. Nuori Hassan nauttii kuljeskelusta veljensä kanssa ja hankkii ... Lue koko vinkki »

Timo Ernamo ja Sanna-Mari Hovi: Illallisella Pirkko K. Koskinen

17.9.2012
Kirja on erilainen elämäkerta, keskustelukirja hyvän ruuan ääressä sekä ruuan tekijän että mukana olevien henkilöiden kanssa. Pirkko K. Koskisen elämä tulee tutuksi jutustelun lomassa. Kirja kattaa ajan aina 1930-luvulta kevääseen 2012, päähenkilön menehtymiseen asti. Pirkko K. Koskinen tulee keskustelujen aikana kertoneeksi paljon itsestään sek... Lue koko vinkki »

Tuomas Kyrö: Mielensäpahoittaja ja ruskeakastike

23.4.2012
Mielensäpahoittaja joutuu kiperän tilanteen eteen. Emäntä makaa Kuusikodin vuodeosastolla, eikä ole kotona laittamassa miehelle ruokaa. Hyvä kotiapukin menee ja tilalle tulee joku aivan kelvoton nuori tyttö. Mies ei kuitenkaan anna periksi: jos osaa rakentaa taloja, osaa varmasti laittaa myös ruokaa. No, eihän se ihan niin helppoa ole, mutta kyl... Lue koko vinkki »

Liisa Karvinen: Riisiä tiskin alta : Tarinoita nousevan auringon maasta

11.3.2012
Tämä ei ole matkaopas Japaniin eikä myöskään tavanomainen turistikirja. Tässä pyritään valottamaan japanilaisuutta sinänsä, erilaista kulttuuria ja tapoja. Osa suomalaisten mielikuvista on tottakin, mm. arjen estetiikka ja huipputeknologia. Sen sijaan moni ajatus on melkoisen väärillä raiteilla... Kirjassa Japania lähestytään mukavasti Tokion eri k... Lue koko vinkki »

Elif Şafak: Kirottu Istanbul

9.2.2012
"Istanbul on kymmenen miljoonan elämän sekamelska. Se on kymmenen miljoonan sotkuisen tarinan avoin kirja. Istanbul on heräämässä levottomasta unestaan, valmiina ruuhka-ajan kaaokseen. Tästä eteenpäin on liikaa rukouksia, joihin vastata, liikaa rienauksia, joita huomata, ja liikaa syntisiä, yhtä lailla kuin viattomiakin, joita pitää silmällä. Istan... Lue koko vinkki »

Johnny Acton ja Nick Sandler: Makkaroita maailmalta

20.10.2011
Makkara! Lenkki, nakki, rasvakaapeli, lapinporkkana! Rakkaalla lapsella on monta nimeä. Espanjassa se on chorizo, Italiassa salami, Saksassa wursti ja ranskassa toulousenmakkara. Jopa kalasta tai kasviksista voi tehdä vähän määritelmää löysäämällä makkaroita. Makkaraa syödään lähes kaikkialla maailmassa, ja kaikilla ruokakulttuureilla on jotain oma... Lue koko vinkki »

Amy Bronwen Zemser: Kirjeitä keittiöstä

27.7.2011
Kirjeitä keittiöstä on hauska ja hieman koominenkin nuortenkirja, joka kertoo 16-vuotiaasta Elaine Hamiltonista. Elaine on pienestä tytöstä pitäen haaveillut kokin ammatista. Hänen suurin idolinsa on huippukokki Julia Child, jolle Elaine on kirjoittanut koko elämänsä kirjeitä, joita ei kuitenkaan ole koskaan lähettänyt. Elaine on ujo ja omalaatu... Lue koko vinkki »

Michael Pollan: Oikean ruoan puolesta

16.12.2009
Yhdysvaltalaisen tiede- ja ympäristöjournalismin professori Michael Pollanin kirja on innoittanut monia terveellisestä ruokavaliosta kiinnostuneita henkilökohtaisen ruokaremontin tiellä. Kirjassaan hän puhuu tavallisen, puhtaan kotiruoan puolesta ja moittii nykymarkettien pitkälle jalostettujen, vähärasvaisten, loputtomia E-koodilistoja kyljessään ... Lue koko vinkki »

Eric Schlosser: Pikaruokakansa

11.11.2003
Pikaruokakansa on katsaus amerikkalaisen kulttuurin ytimeen, pikaruokateollisuuteen. Sitä kautta tutustutaan myös lihantuotantoon ja kemianteollisuuteen. Työntekijöiden surkeat olosuhteet piirtyvät lukijalle selvästi. Kirja onkin hyvin valaisevaa luettavaa. Teos muistuttaa asenteeltaan Michael Mooren kirjoja. Se on kuitenkin vähemmän hauska, mut... Lue koko vinkki »