Keittokirjat

Muuta rajausta

tietokirjallisuus · reseptit · leipominen · arkiruoka · ruoanlaitto · ruoka · kasvisruoka · leivonnaiset · ruokakulttuuri · ruokaohjeet · lapset · jälkiruoat · herkut · oppaat · vegaaniruoka · kakut · juhlaruoka · lähiruoka · kotiruoka · ruoka-ohjeet
Okashi

Taru Lindblom ja Heikki Valkama: Okashi : japanilaisia herkkuja

14.7.2022
Viime vuonna ilmestyi Heikki Valkaman ja Marjo Sekin Okazu : japanilaista kasvisruokaa -teos, joka esitteli nimensä mukaisesti japanilaisen keittiön eri­laisia kasvisruokia. Silmäilin sen läpi, mutta siitä ei tarttunut reseptejä käyt­töön. Nyt teos on saanut itsenäisen sisarteoksen, kun Taru Lindblom ja Val­kama ovat tehneet kirjan japanilaisista h... Lue koko vinkki »
Ullan parhaat leivontaohjeet

Ulla Svensk: Ullan parhaat leivontaohjeet

2.5.2017
Ullan parhaat leivontaohjeet -kirja kokoaa yksien kansien sisään kolme Ulla Svenskin aiemmin julkaistua kirjaa. Tähän kirjaan ohjeet on koottu kirjoista Unelmakakut (2008), Lempileivonnaiset (2009) ja Juhlaleivonnaiset (2010). Ohjeita tässä kirjassa on siis paljon! Sivuilta löytyy myös ohjeet kakkupohjiin ja konditoriasanastoon. Leivonnaiset ova... Lue koko vinkki »
Emman kakkukirja

Emma Iivanainen: Emman kakkukirja : Leivo, kuorruta ja koristele

1.5.2017
Kakkutaitelija ja kansainvälistä uraa luova Emma Iivanainen on koonnut kirjaansa 65 herkullista ja helppoa reseptiä. Kirjaan ovat päässeet niin täytekakut kuin kakkutikkarit ja kuppikakut. Ohjeet ovat helppoja, joten kynnys kulhoon tarttumiseen on kotileipurillakin matala. Etenkin täytekakuissa näkyvät tämän ajan trendit; tämä kakkukirja on tyyl... Lue koko vinkki »
Voileipäkakkukirja

Markku Kopra ja Sari Tammikari: Voileipäkakkukirja

9.8.2016
Perinteinen voileipäkakku kruunaa usein juhlapöydän komean täytekakun lisäksi. Markku Kopran ja Sari Tammikarin herkullisilla kuvilla kuvitettu Voileipäkakkukirja nostaa voileipäkakun täysin uudelle levelille. Vaikka perinteinenkin on usein hyvä, tämän kirjan ohjeilla voit tehdä voileipäkakuistasi vieläkin hienompia ja maistuvampia. Kirjan aluss... Lue koko vinkki »
Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon

Sini Visa: Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon

9.7.2016
Sini Visa eli tuttavallisemmin Kinuskikissa on kuulunut jo vuosia luottoleipureihini. Syystä tai toisesta hänen kirjansa ovat kuitenkin jääneet minulta pitkälti huomioimatta, olen keskittynyt häneen blogistina. Joitakin aikoja sitten kuitenkin törmäsin hänen uusimpaan kirjamuotoiseen teokseensa, Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon, ja inno... Lue koko vinkki »
Emman makeat piirakat

Emma Iivanainen: Emman makeat piirakat

3.6.2016
Kakkutaiteilija ja blogisti Emma Iivanainen on tehnyt menestyksekästä uraa kakkujen ja niiden kuvaamisen parissa jo joitakin vuosia. Mainetta ja kunniaa on kertynyt niin kansainvälisesti kuin kotimaassakin. Nyt ilmestynyt Emman makeat piirakat on kuitenkin oma ensikosketukseni kyseiseen taiteilijaan; ihme sinänsä onhan tämä Emmalta kirjojenkin alal... Lue koko vinkki »
Kunnon leipää

Håkan Johansson: Kunnon leipää

23.3.2016
Ruotsalainen leipuri Håkan Johansson voitti vuonna 2014 maailmanmestaruuden arvostetussa Bakery Masters -kilpailussa. Ruotsin tunnetuimpiin leipureihin kuuluvan Johanssonin intohimo on hyvä leipä, ja nyt myös suomalaisten lukijoiden saatavilla on Johanssonin parhaita leipä- ja leivonnaisreseptejä sekä erilaisia leivontatekniikoita esittelevä&n... Lue koko vinkki »
Koko Suomi leipoo

Jenni Salminen ja Elina Turunen (toim.): Koko Suomi leipoo

22.1.2015
MTV3-kanavalta tuttu leivontaohjelma Koko Suomi leipoo on päässyt kansien väliin. Kirja on kuvattu toisen tuotantokauden kuvausten ohessa. Leipomus­teltan vieressä on ollut erillinen kuvausteltta, jossa herkut ovat käyneet kuvattavana ennen tuomariston eteen menemistä. Mutta koska hyviä leipureita on koko Suomi pullollaan, on ensimmäiseltäkin kaude... Lue koko vinkki »
Yllätyskakut

Angela Drake: Yllätyskakut

10.1.2015
Yllätykset kakuissa eivät välttämättä kuulosta herkulliselta, mutta Yllätyskakut -kirjan reseptien avulla leipomukset pääsevät uusiin ulottuvuuksiin. Yllätyskakkujen ideana on, että kakuissa on joko silmiä hivelevä yllätys taikka piilotettuja herkkuja. Itse en pidä keinotekoisilla väriaineilla leikkimisestä, joten muutamat reseptit menevät pelkä... Lue koko vinkki »
Rakkaudella leivottu

Rakkaudella leivottu : whoopiet, macaronit & kuppikakut

2.10.2014
Leivontakirjoja ei voi koskaan olla hyllyssä liikaa. On aina ihana herkkutuskissaan katsella kuvia ja miettiä mitä leipoisi tällä kertaa. Tämä Rakkaudella leivottu -kirja antaa leipojalle kyllä haastetta. Itse en henkilökohtaisesti ole vieläkään onnistunut macaroneissa ja tässä minulla onkin jälleen yksi uusi kirja, jonka ohjetta kokeilla. Leipoja ... Lue koko vinkki »
Baking Instinct

Elina Jyväs: Baking instinct : Eleanora Von Smöörin herkkujen aateliset

12.5.2014
Baking instinctia makeampaa leivontakirjaa saa kyllä hakea. Kirja on saanut alkunsa Eleanora Von Smöörin blogista ja hänen intohimostaan makeaan. Harva tuskin pystyy noudattamaan Von Smöörin ruokaympyrää, mutta kunnon sokerihumalan kirjan avulla kyllä saa. Muista kokeilla erilaisia sokereita. Kirjasta löytyy paljon tuttujakin herkkuja, kuten mac... Lue koko vinkki »
Juustokakut

Hannah Miles: Juustokakut : 60 suussasulavaa leivonnaista

11.5.2014
Juustokakku on yksi niistä herkuista, jonka osaan tehdä melkein silmät kiinni. Kun perusohje on helppo, siitä on hyvä lähteä muokkaamaan herkkua uusiin ulottuvuuksiin. Kannattaa muistaa että juustokakku on hieman raskaampi jälkiruoka, joten kannattaa unohtaa kaloreiden laskeminen. Kirjassa on juustokakkuja uudella tyylillä, yhdistettynä toiseen ... Lue koko vinkki »
Viivin keittiössä

Viivi Vesanen: Viivin keittiössä

2.2.2014
Junior Master Chefin vuonna 2013 voittanut Viivi Vesanen on saanut oman keittokirjan. Kirjassa on yli 40 reseptiä, jotka Viivi on suunnitellut yhdessä Hannu Joutselaisen kanssa. Joutselainen itse on kokenut kouluttaja ja kokki. Kirjan avulla moni lapsi voi löytää sisäisen kokkinsa, mutta ohjeet ja reseptit soveltuvat loistavasti myös aikuisten k... Lue koko vinkki »
Maailman paras karkintekijän käsikirja

Elizabeth LaBau: Maailman paras karkintekijän käsikirja

26.11.2013
Onko mitään ansaitumpaa herkkua kuin itse tehdyt karkit? Maailman parhaassa karkintekijän käsikirjassa on ohjeita monenlaiseen herkkuun, löytyy tikkareita, toffeita, konvehteja ja vaahtokarkkeja. Suklaalle pyhitettyjä kirjoja on paljon, kuten muillekin leivoksille, mutta karkkiohjeet jäävät yleensä jouluisiin piparminttunappeihin tai tryffeleihin. ... Lue koko vinkki »
Suomen lasten leivontakirja

Ulla Svensk: Suomen lasten leivontakirja

4.11.2013
Tunnetun leipuri-kondiittori Ulla Svenskin Suomen lasten leivontakirja ilmestyy tarpeeseen, sillä lapsille soveltuvia ja perusohjeita sisältäviä leivonta­kirjoja on kaupan hyllyissä tarjolla yllättävän vähän. Se oli ainakin oma kokemukseni, kun jokin aika sitten yritin etsiä lapselle sopivaa keitto­kirja­lahjaa. Reseptikirjat ovat joko jopa täysin ... Lue koko vinkki »
Kuppikakun kaksi puolta

Tekla Wannas: Kuppikakun kaksi puolta : suolaiset & makeat

22.10.2013
Kuppikakun kaksi puolta -opus tarjoaa herkullisia ohjeita niin makeisiin kuin suolaisiin kuppikakkuihin. Kirja on kirjaimellisesti kaksipuolinen, kuten nimikin kertoo. Toisella puolella tutustutaan makeisiin kuppikakkuihin, kun taas kirjaa kääntämällä löytyy herkkuohjeita suolaisiin kuppikakkuihin. Alkupuolella kirjaa lukija tutustuu muun muassa... Lue koko vinkki »
Suklaata

Elisabeth Johansson: Suklaata : raakasuklaa, kakut & jälkiruoat, juomat & jäätelöt, praliinit & tryffelit

24.8.2013
Voiko suklaata rakastava ihminen olla enempää innoissaan, kun saa käteensä 265-sivuisen opuksen suklaasta?! Herkullisen ihanaa! Suklaata-kirja on oiva tapa tutustua tarkemmin suklaaseen ja siitä tehtäviin herkkuihin. Kirjaan on koottu paljon tietoa kaakaosta ja kaakaopavuista, niiden alkuperästä ja käyttötarkoituksista. Terveellistä raakasuklaat... Lue koko vinkki »
Sokerileipurin hurmaavat herkut

Jenni Höijer: Sokerileipurin hurmaavat herkut

9.7.2013
Jenni Höijer on kondiittorimestari, joka on tullut kansalle tutuksi Huomenta Suomen Makuja -keittiöstä sekä hämeenlinnalaisen Sokerileipuri Suomisen yrittäjänä. Taitava kondiittori on nyt julkaissut ensimmäisen oman leivontaohjekirjansa. Sokerileipurin hurmaavat herkut sisältää yli 60 makeaa ja suolaista leivontaohjetta. Kirjasta löytyy niin las... Lue koko vinkki »
Macaronit, kuppikakut & kakkutikkarit sekä muut pikkumakeat

Mia Öhrn: Macaronit, kuppikakut & kakkutikkarit

12.9.2012
Mia Öhrnin kirja Macaronit, kuppikakut & kakkutikkarit kehottaa nauttimaan arjesta ja esittelee miten sen voi tehdä hurmaavan suloisten sokerileivonnaisten avulla. Kirja onkin suoranainen sokerileipurin unelma ja tarjoaa lukijalle monia variaatioita eri resepteistä ja harjaannusta sekä mielikuvitukselle että sorminäppäryydelle. Vaikka suurin... Lue koko vinkki »
Kotona tehdyt macaronit

Abraham Bérengère: Kotona tehdyt macaronit

25.6.2012
Oletko joskus haaveillut leipovasi täydellisiä macaron-leivoksia? Olet ehkä nähnyt ohjeen, mutta todennut sen liian vaikeaksi? Noh, tässäpä olisi tarjolla kirja, josta ohjeet löytyvät kuvallisina ja kirjallisina. Kirjan mukana tulee pursotinpussi sekä 6 erilaista tyllaa, joten näiden avulla pääset helposti alkuun! Macaron on ranskalainen herkku,... Lue koko vinkki »